卤肉豆沙酥饼

1/5. )把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20～30分后，分成12～15等份。

2/5. )同样把酥皮材料拌匀，分成12～15等份。

3/5. )将油皮压平，放入酥皮包起成团状，再用桿面棍桿平并卷起再压平，此步骤再重覆2次。

4/5. )做好的外皮略略压平，再将卤肉豆沙馅包入，再在面皮上面刷上蛋黄液。