主料 | ||
鸡全翅3个 | ||
辅料 | ||
青杭椒3个 | 红尖椒3个 | 姜一小块 |
干红椒2个 | 大蒜3个 | 葱2根 |
蚝油两勺 | 酱油一勺 | 啤酒一碗 |
食用油适量 |
1/12. 鸡翅切成小块。
2/12. 倒入两勺蚝油,一勺酱油涂抹均匀腌制十分钟。
3/12. 准备一碗-啤酒。
4/12. 小葱切中段。
5/12. 姜切片,干辣椒切段,蒜切片。
6/12. 一个杭椒和一个红椒切成小段。
7/12. 剩下的杭椒和红椒切丝。
8/12. 锅底放适量油,将腌制好的鸡翅放进去大火煸炒两分钟.
9/12. 倒入姜蒜和干红椒煸炒一分钟,再倒入红椒和青椒段煸炒一分钟。
10/12. 倒入啤酒,大火烧开。
11/12. 大火烧至还有少许汤汁的时候,将青红椒丝倒入,煸炒均匀。
12/12. 撒入葱段,关火即可。