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湘炒鸡翅

湘炒鸡翅

锦色琉璃

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跟着天天饮食学会的一道湘菜,用蚝油腌制入味,用啤酒大火焖煮,鸡翅非常鲜嫩多汁,加上青红椒的搭配,绝对让你多吃一碗饭哦!
主料
鸡全翅3个
辅料
青杭椒3个红尖椒3个一小块
干红椒2个大蒜3个2根
蚝油两勺酱油一勺啤酒一碗
食用油适量

湘炒鸡翅的做法,共12个步骤

湘炒鸡翅的做法图解1

1/12. 鸡翅切成小块。

湘炒鸡翅的做法图解2

2/12. 倒入两勺蚝油,一勺酱油涂抹均匀腌制十分钟。

湘炒鸡翅的做法图解3

3/12. 准备一碗-啤酒。

湘炒鸡翅的做法图解4

4/12. 小葱切中段。

湘炒鸡翅的做法图解5

5/12. 姜切片,干辣椒切段,蒜切片。

湘炒鸡翅的做法图解6

6/12. 一个杭椒和一个红椒切成小段。

湘炒鸡翅的做法图解7

7/12. 剩下的杭椒和红椒切丝。

湘炒鸡翅的做法图解8

8/12. 锅底放适量油,将腌制好的鸡翅放进去大火煸炒两分钟.

湘炒鸡翅的做法图解9

9/12. 倒入姜蒜和干红椒煸炒一分钟,再倒入红椒和青椒段煸炒一分钟。

湘炒鸡翅的做法图解10

10/12. 倒入啤酒,大火烧开。

湘炒鸡翅的做法图解11

11/12. 大火烧至还有少许汤汁的时候,将青红椒丝倒入,煸炒均匀。

湘炒鸡翅的做法图解12

12/12. 撒入葱段,关火即可。

小窍门

因为蚝油和酱油里面都有盐分,这道菜就不需要额外放盐了!
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