| 主料 | ||
| 节瓜1/2个适量 | 马铃薯1个适量 | 玉米笋2条适量 |
| 素腊肠1条适量 | 红椒1/4个适量 | 洋葱1/4个适量 |
| 白饭1碗适量 | 咖哩粉1小匙适量 | 洋葱末1/2大匙适量 |
| 盐1小匙适量 | 糖1/2小匙适量 | 椰奶2大匙适量 |
椰汁咖哩饭的做法，共2个步骤
1/2. 节瓜洗净切块；洋葱剥除外皮切块；马铃薯去皮切块；玉米笋洗净切块；红椒洗净去籽切块；素腊肠切丁备用。
2/2. 热锅加油2小匙以中火爆香调味料炒香，再放入作法1的材料拌炒后，加清水1杯即放入调味料B，以小火炖煮20分钟，最后起锅前加入调味料C煮滚即可盛入白饭中。
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