| 主料 |
| 美国长米100公克适量 | 鸡胸肉20公克适量 | 菠菜50公克适量 |
| 蛋1颗适量 | 绿咖哩酱10公克适量 | 鸡高汤40㏄适量 |
| 鸡粉15公克适量 | 白胡椒粉少许适量 | |
翡翠菜饭的做法，共3个步骤
1/3. 美国长米蒸熟；鸡胸肉切丝，大火炒熟；菠菜切末备用。
2/3. 蛋打匀，拌入蒸好的热美国长米饭，再拌入菠菜末备用。
3/3. 热油锅，将绿咖哩酱用小火炒香，加入鸡高汤略炒一下，再放入作法2的所有材料与其他调味料炒至收汁，最后加入作法1的鸡丝略炒均匀即可。
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