| 主料 | ||
| 板豆腐2大块适量 | 小黄瓜1/2条适量 | 姜末1大匙适量 |
| 细味噌2大匙适量 | 水约1/2碗适量 | 酱油1大匙适量 |
| 糖1小匙适量 | ||
干烧味噌豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；小黄瓜切碎；味噌与1/2碗水拌匀备用。
2/2. 热油锅，放入姜末、味噌水及酱油、糖拌炒均匀，放入作法1的豆腐以中火烧至汤汁略干时起锅，洒上切碎的小黄瓜即可。
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