| 主料 | ||
| 当归20克适量 | 黄芩20克适量 | 沙参30克适量 |
| 大枣10粒适量 | 枸杞子20粒适量 | 乌骨鸡1只适量 |
| 调料：适量 | 精制油50克适量 | 姜5克适量 |
| 蒜5克适量 | 葱5克适量 | 味精10克适量 |
| 鸡精20克适量 | 胡椒粉5克适量 | 料酒20克适量 |
| 白汤2500克适量 | ||
滋补乌骨鸡火锅的做法，共4个步骤
1/4. ）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
2/4. 当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。
3/4. 乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
4/4. 炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
点赞(3744)
分享到：
火锅的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11148人查看，0条评论
吃乌骨鸡100克，热量111千卡
相当于垒球22分钟消耗的热量...
烧鸡翅
松仁玉米
薯片
香辣烤鱼
荷塘小炒
东坡肉
猪肝汤
阳春面
辣子鸡
白灼虾
红烧牛肉
茄汁带鱼
