乡村玉米饼

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主料
嫩玉米2个鸡蛋2个蛋黄和蛋白分开面粉4茶匙玉米粉4茶匙糖1茶匙盐半茶匙胡椒粉四分之一茶匙油少量适量

乡村玉米饼的做法，共5个步骤

1/5. 用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来

2/5. 2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀

3/5. 把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀

4/5. 平底锅放油，加热，再放入少量的黄油溶化，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色

5/5. 把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可上桌

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