| 主料 | ||
| 猪蹄500克适量 | 豆腐(北)90克适量 | 调料：适量 |
| 大葱10克适量 | 料酒5克适量 | 酱油3克适量 |
猪蹄葱白炖豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2/3. 把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
3/3. 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。
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