| 主料 | ||
| 莲藕300克适量 | 辣椒(青适量 | 尖)50克适量 |
| 南瓜50克适量 | 调料：适量 | 大葱5克适量 |
| 盐3克适量 | 味精1克适量 | 植物油20克适量 |
| 香油1克适量 | 淀粉(玉米)10克适量 | |
尖椒炒藕片的做法，共4个步骤
1/4. 将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
2/4. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；
3/4. 锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4/4. 放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。
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吃尖椒100克，热量27千卡
相当于开飞机14分钟消耗的热量...
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