今天是冬至，我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉，我想大家早已准备好了菜谱和食材，为了膳食平衡，还是再来一份素菜吧！
| 主料 | ||
| 莲藕300克 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒5个 | 玉米油1汤匙 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 葱段适量 | 蒜片适量 |
| 醋少许 | 白胡椒粉少许 | |
尖椒炒藕片的做法，共3个步骤
1/3. 将莲藕切薄片，尖椒切小片。
2/3. 锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
3/3. 再放入藕片炒熟，加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。
小窍门
莲藕含大量的淀粉，用铁锅炒会使其变色，建议改用其他材质的锅具。
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