主料 | ||
西红柿3个 | 莲藕1节 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
葱适量 | 花生油适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 醋适量 | 味精适量 |
香油适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/15. 先把西红柿洗净。
2/15. 切成滚刀块。
3/15. 莲藕洗净,去皮。
4/15. 切成薄片状。
5/15. 放入热水中焯一下。
6/15. 葱、姜、蒜切碎。
7/15. 锅里放油,鸡蛋打散倒入锅中。
8/15. 滑炒一下,盛出来备用。
9/15. 锅里底油,放入葱、姜、蒜爆香。
10/15. 放入西红柿翻炒。
11/15. 放入藕片翻炒。
12/15. 加盐、白糖翻炒。
13/15. 放入鸡蛋翻炒均匀。
14/15. 放入味精、香油调味即可。
15/15. 盛入盘中,即可享用。