| 主料 | ||
| 鸡蛋 2枚适量 | 桂圆干 3粒适量 | 枸杞 6粒适量 |
| 红枣 4颗适量 | 白砂糖 1茶匙（5g）适量 | |
元旦快乐-桂圆炖蛋的做法，共3个步骤
1/3. 取一只小碗，倒入半碗温水，在温水中再打入两枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形。
2/3. 在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖。
3/3. 将碗放入蒸锅内，大火隔水蒸，锅开后，再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的，七八分钟就可以。
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