辣椒炒臭干子

1/14. 原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。

2/14. 臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。

3/14. 辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。

4/14. 锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。

5/14. 待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。

6/14. 一起爆香片刻，倒入辣椒丝。

7/14. 翻炒辣椒丝至断生。

8/14. 再倒入臭干。

9/14. 翻炒10秒左右。

10/14. 依次放入生抽少许。

11/14. 放入盐大半勺。

12/14. 放入糖半勺。

13/14. 最后倒入鸡精少许。