川香豆花

1/5. 将搅打好的豆浆倒入汤锅中，用大火彻底烧沸，随后离火放凉。

2/5. 把葡萄糖内脂放入小碗中，再用少许水融化开，待豆浆放置温热时，将化开的葡萄糖内脂倒入，并用小勺稍稍混合均匀，继续静置约15分钟即成豆花。

3/5. 将生抽和辣椒红油倒入小碗中，混合成调味汁。

4/5. 将豆花铲入小碗中，撒入榨菜末，再淋入调味汁。