主料 | ||
土豆400克 | 胡萝卜1个 | 绿茶粉5克 |
辅料 | ||
色拉油30克 | 盐2克 | 白糖20克 |
味精2克 |
1/14. 先将胡萝卜洗净,放到锅里蒸熟。
2/14. 土豆洗净,放到锅中蒸熟。
3/14. 胡萝卜用搅拌机打成泥。
4/14. 蒸熟的土豆晾凉,碾成泥状分成两份。
5/14. 锅里放油。
6/14. 放入土豆泥、白糖炒成甜味。
7/14. 绿茶粉用少量水冲开。
8/14. 倒入锅中翻炒,炒至浓稠即可。
9/14. 盛出来晾凉。
10/14. 锅里放油。
11/14. 放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。
12/14. 盛出来晾凉备用。
13/14. 两味拼成太极图形装入盘中。
14/14. 用黄瓜切成细丝,摆入盘子边周围即可。