沙葛炒虾仁

1/8. 将沙葛去皮洗净切小丁。

2/8. 将红萝卜去皮洗净切小丁。

3/8. 尖椒切开边，去核洗净也切小丁。

4/8. 虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。

5/8. 锅内下少量清水煮滚，放入虾仁煮至六成熟捞起。

6/8. 热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。

7/8. 再热锅下油放入沙葛、红萝卜兜炒片刻，加入温水加盖煮2分钟。