津冬菜烧豆腐

1/4. 香菇用冷水浸泡40分钟至泡发，去蒂后切成小丁。豆腐切成2cm见方的小块。香葱切成葱花。

2/4. 大火烧开煮锅中的水，放入盐，然后放入切好的豆腐煮3分钟，捞出备用。

3/4. 大火加热炒锅中的油至5成热，放入津冬菜末和香菇丁煸炒片刻，调入高汤煮沸，加入白砂糖和少许盐。