主料 | ||
糯米粉1kg适量 | 梗米粉0.5kg适量 | 白糖200g适量 |
熟芝麻200g适量 | 芭蕉叶(或竹叶)适量 |
1/7. 糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。
2/7. 熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。
3/7. 煮一锅开水,加少量油。
4/7. 将竹叶入锅烫烫捞出,使竹叶表层沾上一层薄油。
5/7. 制成一个个小面团,将小面团中包入馅料2后,用竹叶包好。
6/7. 面团放竹叶中间,两边往中间折叠,竹叶头尾也往中间折叠,成方形块。
7/7. 入锅蒸熟即可。