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翡翠虾仁色拉

翡翠虾仁色拉

小七96

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苦瓜清凉解毒,是减肥美容的蔬菜之一。
最近电视节目里介绍生吃凉拌苦瓜,我也尝试了一次,味道还真不错,感觉好象更胜过炒苦瓜,更加爽脆。我曾尝试着与豆腐丝、粉丝凉拌在一起,味道还真是绝。不仅没有了苦瓜的苦涩之味,反而增加了苦瓜回味的清爽感。豆腐丝和粉条也更增添一层爽滑的口感。今天在超市里,我看见了活虾,顿生一念想,要是在苦瓜里,加一些鲜虾仁,调上色拉酱,做成西式色拉,也许更会出呼意外吧。周末的中午,我便尝试了一下。果真一如我想象的那样。真的很适合女性朋友哦。
主料
苦瓜半根鲜活海虾4两洋葱半个
胡萝卜小半根
辅料
清色拉酱一大勺适量味精适量
矿泉水适量

翡翠虾仁色拉的做法,共7个步骤

1/7. 洋葱切碎,胡萝卜切丝,活虾去壳,剥出虾仁;

2/7. 苦瓜去囊,切成细丝,装盘,撒些糖,少加阉制;

3/7. 调治色拉酱。超市里购买的色拉酱都非常稠,不如西餐厅里色拉滋润。我们从瓶装的色拉酱,取出一大勺,放在小碗里,加少许的盐和味精,加少许的矿泉水,把色拉酱稀释了;

4/7. 水烧开,把鲜虾仁焯熟,装盘待用;

5/7. 锅烧热,下少许油,下洋葱碎末和胡萝卜炒出香味,关火;

6/7. 将阉制的苦瓜去汁,倒进有余热的锅里翻炒两下;

7/7. 装盆,并倒入鲜虾仁,撒上我们稀释的色拉酱,上桌。

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营养信息

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  • 翡翠虾仁色拉热量123 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.8 克
  • 碳水化合物19.14 克
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