五颜六色的蔬菜，赏心悦目，虽然清淡却营养丰富，增进食欲。用来待客也不错！
| 主料 | ||
| 虾仁适量 | 胡萝卜适量 | 青豆适量 |
| 玉米粒适量 | 黄瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒少许 | 蛋清一个 |
| 胡椒少许 | 淀粉少许 | |
翡翠虾仁的做法，共2个步骤
1/2. 虾仁用料酒，盐，蛋清，胡椒粉调匀，腌十五分钟，加少许淀粉抓匀，过油划下，虾仁变白色取出备用。
2/2. 少油，分别依次放入胡萝卜，青豆，黄瓜，玉米粒翻炒，最后快熟时加虾仁，盐，炒匀即可。
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营养信息
详细信息>>- 翡翠虾仁热量413 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物99.2 克
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吃青豆100克，热量72千卡
相当于高尔夫球16分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于乐队演奏9分钟消耗的热量...
吃虾仁100克，热量48千卡
相当于垒球12分钟消耗的热量...
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