肉肠炒猪耳豆角

1/10. 猪耳豆角1斤、肉肠100g、尖椒2个、葱。

2/10. 把尖椒、肉肠、葱切好，备用。

3/10. 锅烧开水，放少许盐和几滴油。放入猪耳豆角。

4/10. 将其焯透。捞出备用。

5/10. 起锅热油，爆香葱花。

6/10. 放入尖椒炒匀。

7/10. 再放入肉肠炒匀。

8/10. 放入焯好的猪耳豆角。

9/10. 加盐、味精调味，快速翻炒均匀即可。