干红葡萄酒

1/4. 将葡萄去枝后用自来水冲洗干净并晾干。

2/4. 准备5000ml玻璃瓶一个，用洗洁精清洗待用。
3.把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂，预留大概5分1的空间出来。
4.加入20g干酵母，糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。

3/4. 用三层纱布扎住瓶口，每天早晚用干净的不锈钢汤勺将浮起的皮渣压到酒液里。
6.大约发酵10天左右葡萄皮颜色已经泛白，且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣，然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵。