菊苣胡瓜红洋葱沙拉

1/4. 卷叶菊苣、菊苣、花叶菊苣等菜叶撕下，洗净沥干（用旋转式沙拉脱水器沥干水分比较省时）。菜叶全部放入大沙拉盆中拌和。

2/4. 胡瓜和洋葱洗净去皮，切成薄片，放入沙拉盆中，加入核桃仁。

3/4. 制作调料：大蒜去皮拍碎，放在小碗中，注入核桃油和酒醋，加盐、黑胡椒调味，拌匀。