| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 丝瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 牛肝菌适量 | 蒜末适量 |
| 蒸鱼豉适量 | 食用油适量 | 盐少许 |
山珍豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 豆腐是前天剩下的半块，丝瓜还是楼下的老太太给的
2/2. 豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦.我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的.
小窍门
油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.
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