| 主料 | ||
| 嫩豆腐适量 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 大蒜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 | |
香菜拌豆腐 的做法，共3个步骤
1/3. 将豆腐切小块，倒入加了盐的开水中汆水，去除豆腥味，捞出沥干水分，装盘晾凉备用；大葱和大蒜切丝，香菜切段备用。
2/3. 炒锅加热香油，爆香葱丝，淋在豆腐上。
3/3. 撒上蒜丝，加适量的盐和鸡精调正味，撒上香菜段，拌匀就OK！
小窍门
非常清爽的凉拌菜，正好适合感冒者的口味
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