蓑衣黄瓜

1/7. 红椒、姜、蒜切碎；

2/7. 将所有的调料混合，加入凉开水拌匀；3. 案板上放两根筷子，黄瓜洗净，两边用筷子夹住；

3/7. 刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片，切到筷子处即停；

4/7. 切完一面后将黄瓜翻个身，再用同样的方法切另一面；

5/7. 将切好的黄瓜铺开放入格拉斯；

6/7. 调好的调料水倒入，均匀浇在切好的黄瓜上；