| 主料 | ||
| 西葫芦一个400克 | 虾皮少许 | |
| 辅料 | ||
| 生姜、大蒜、、适量 | 葱、适量 | 鸡粉适量 |
| 剁辣椒适量 | ||
西葫芦炒虾皮的做法，共5个步骤
1/5. 西葫芦洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花;
2/5. 热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香；
3/5. 下入西葫芦丝,转大火将其炒软;
4/5. 放入适量的剁辣椒炒匀;
5/5. 加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
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