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葱香蛋炒饭

葱香蛋炒饭

红豆

红豆

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主料
米饭适量鸡蛋2个榨菜50克
辅料
适量葱花适量香油少许

葱香蛋炒饭的做法,共12个步骤

葱香蛋炒饭的做法图解1

1/12. 准备好所有的食材。

葱香蛋炒饭的做法图解2

2/12. 鸡蛋打散,榨菜切小粒,葱切葱花备用。

葱香蛋炒饭的做法图解3

3/12. 米饭用饭勺拨散备用。

葱香蛋炒饭的做法图解4

4/12. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

葱香蛋炒饭的做法图解5

5/12. 炒锅再加一点油爆香一半的葱花,放入榨菜翻炒均匀。

葱香蛋炒饭的做法图解6

6/12. 倒入米饭继续翻炒片刻。

葱香蛋炒饭的做法图解7

7/12. 加入炒过的鸡蛋继续翻炒均匀。

葱香蛋炒饭的做法图解8

8/12. 加入适量的盐。

葱香蛋炒饭的做法图解9

9/12. 翻炒均匀后用饭勺把米饭播出一个空间放入剩下的葱花。

葱香蛋炒饭的做法图解10

10/12. 然后把米饭盖在葱花上,焖至1分钟出香味。

葱香蛋炒饭的做法图解11

11/12. 再把米饭翻炒均匀,淋入少许香油。

葱香蛋炒饭的做法图解12

12/12. 翻炒均匀后关火。

小窍门

米饭最好入冰箱冷藏再拿出,这样可炒出粒粒分明的炒饭。
葱花一半爆香,剩下的一半可在炒饭炒好后再加入,用米饭的热气逼出葱花的香味,这样炒出的米饭葱香扑鼻诱人食欲。

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营养信息

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  • 葱香蛋炒饭热量402 千卡
  • 脂肪9.91 克
  • 蛋白质16.86 克
  • 碳水化合物33.22 克
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