糯米饭

1/15. 预备好所有的材料，里脊肉切小条状备用。

2/15. 香菇和虾米用清水泡浸至软。

3/15. 糯米洗干净泡浸清水4至6小时。

4/15. 把泡浸好的糯米控干水份，放进干净的水盖过糯米放进蒸笼蒸20分钟。

5/15. 蒸好的糯米饭用筷子刮松备用。

6/15. 把泡虾米和香菇的水倒掉，香菇切片。

7/15. 酱油1汤匙，糖半茶匙，胡椒粉适量，五香粉适量，酒1茶匙，味精少许，水1/4杯调成调味料。

8/15. 烧热麻油，放下姜末炒香。

9/15. 放进肉丝，香菇片和虾米继续炒至肉变白。

10/15. 倒进调好的调味料煮至滚，熄火。

11/15. 倒入蒸好的糯米饭拌炒均匀。

12/15. 让米粒全部着色后，再开火快速炒香即可。

13/15. 糯米饭完成啦！

14/15. 再来一张。