蒸出健康美味-干蒸鲳鱼

1/9. 淡水白鲳去鳞和内脏洗净，在鱼身上划上几刀。

2/9. 取一个大点的容器加入葱姜，料酒，酱油，盐，胡椒粉把鱼抹均匀腌制30分钟。中间要翻面几次。

3/9. 把香菇洗净切丝，榨菜切丝，泡椒和干辣椒切丝，葱姜切丝。

4/9. 炒锅倒油爆香辣椒丝。

5/9. 在加入泡椒和葱姜丝炒香。

6/9. 倒入榨菜和香菇翻炒片刻。

7/9. 加入糖，蒸鱼豉油，胡椒粉，料酒翻炒均匀关火。

8/9. 取一个大一点的深盘子放入腌制好的鱼，再把炒好的调味料浇在鱼身上。