小鸡炖蘑菇

1/5. 将整只鸡切成小块，备用。

2/5. 这第二步就是将鸡块焯一下就好了，去掉沫子，因为这是脏的东西。

3/5. 香菇洗净，也切成小块，好入味！

4/5. 将焯好的鸡块和香菇一起放入铁锅内，放入少许的盐和糖、料酒，起大火烧开，继而转小火，慢慢咕嘟就好了,静待美味的新鲜出炉... ...