腐乳鸡翅

1/4. 鸡翅焯水捞出，两块腐乳和腐乳汁搅拌均匀备用。

2/4. 铁锅放油，炸花椒，花椒颜色变深后把花椒捞出扔掉，留底油。

3/4. 下鸡翅炒香，放两片姜（可不放），下料酒、老抽、生抽、冰糖、两大勺焯鸡翅的汤，大火煮开后关小火炖煮20分钟。