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老醋菠菜花生米

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主料
菠菜一小把花生米（烤酥的）一小把
辅料
山西老陈醋两汤勺白糖适量味精少许
葱一小段

老醋菠菜花生米的做法，共3个步骤

1/3. 将菠菜去根茎清洗干净。大勺烧水，水烧开后放一点点精盐，下入洗净的菠菜汆烫一下，捞出过凉水，攥净水分切段装盘。葱切成葱花放在菠菜段上。

2/3. 找一小碗，将老醋、白糖、味精放入碗中调成汁备用。

3/3. 将烤制好的花生米搓去外皮吹净，放在切好的菠菜上，然后将调味汁浇在上面，OK了。

小窍门

花生米提前用微波炉烤好，凉凉装在保鲜盒内密封备用（这样节省时间）。还可把花生米换成肉丝，就成了一道《老醋肉丝菠菜》。下酒小菜绝配哟！

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营养信息

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  • 老醋菠菜花生米热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.25 克
  • 碳水化合物3.35 克
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