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1/11. 材料图。
2/11. 土豆去皮,用菜刨刨丝。
3/11. 借助工具,土豆丝很细也很均匀。
4/11. 将刨好的土豆丝泡在青水中。
5/11. 青椒和姜切丝,蒜切末。
6/11. 将泡过青水的土豆丝淋水备用。
7/11. 炒锅倒油烧热,炒香姜蒜后下青椒丝。
8/11. 下土豆丝翻炒,淋上醋。
9/11. 加盐调味。
10/11. 淋生抽。
11/11. 加一点儿糖和味儿。
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