| 主料 | ||
| 菠菜400克 | 花生米50克 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 香醋1.5汤匙 | 白糖0.5汤匙 |
| 盐0.5茶匙 | 生抽0.5汤匙 | |
老醋菠菜花生米的做法，共6个步骤
1/6. 凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均
2/6. 花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。
3/6. 菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小
4/6. 烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟
5/6. 焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干
6/6. 将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了
小窍门
我们每次吃的花生米都是晾凉了的颜色，会比热的时候颜色深些，所以炸的时候颜色要浅些的时候就出锅，避免火大。
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营养信息
详细信息>>- 老醋菠菜花生米热量256 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质14.25 克
- 碳水化合物25.15 克
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