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1/7. 糯米淘洗干净后,浸泡两个小时,煮熟。
2/7. 煮熟的糯米饭,冷却到彻底凉。
3/7. 甜酒曲会凉开水溶化。
4/7. 溶化后的酒曲倒在糯米饭上,搅拌均匀。
5/7. 取容器,放进拌了酒曲的糯米饭,压实后,中间留个空,以方便观察出酒情况。
6/7. 盖上盖子,放温暖处,一天左右就可以了。(夏天只要一天就行,冬天的话就需要多点时间)
7/7. 看看,小空里充满着酒,成功!
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