学做东坡肉

1/12. 五花肉一大块，

2/12. 切成方形，

3/12. 处理干净放进开水里，

4/12. 煮半小时，

5/12. 捞出，趁热抹上 甜酒，盐，酱油置半小时，

6/12. 再放进热油锅油炸，中小火油炸，炸的过程中小汪爆油，不要被油烫伤。

7/12. 炸金黄翻面，

8/12. 再炸另一面，炸片刻。

9/12. 炸好的东坡肉，

10/12. 倒出油，放清水烧开，下入炸好的东皮肉，

11/12. 煮一小进，