| 主料 | ||
| 玉米面150克 | 黄豆面50克 | 一个鸡蛋 水180克 |
| 奶粉10克 | 酵母2克 | |
玉米面窝头的做法，共6个步骤
1/6. 将所有材料混合，水用温水。
2/6. 搅拌成团即可。
3/6. 室温发酵大概1小时。
4/6. 先搓成球状。
5/6. 面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。
6/6. 每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。
小窍门
1窝头凉后硬，吃时热热才可以松软。
2可以加入红糖，更好看、喧腾。
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