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咖喱土豆炖排骨

咖喱土豆炖排骨

万万16

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咖喱,让人欲罢不能的味道。
若是没有食欲,那么炖个咖喱味的大菜吧。
炖到最后,要留点浓汤,浇米饭,蘸馒头,非常好吃。
我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位,什么味道的排骨都爱。
咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。
秋天了,贴秋膘,开始。
话说,我就没有撤膘的时候。
主料
肋排500克土豆2个咖喱块(我用的百梦多,个人觉得比金牌好吃)3块
辅料
小青辣椒2个红辣椒2个适量
适量食用油3汤匙生抽3汤匙
1茶匙

咖喱土豆炖排骨的做法,共4个步骤

咖喱土豆炖排骨的做法图解1

1/4. 排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。

2/4. 锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。

3/4. 加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。

4/4. 炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

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营养信息

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  • 咖喱土豆炖排骨热量1545 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物18.9 克
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