栗子面小窝头

1/10. 把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀.

2/10. 加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水。

3/10. 将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些。

4/10. 把揉好的面团搓成长条状。

5/10. 均分成大小一致的剂。

6/10. 掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状。

7/10. 接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团。

8/10. 用左手的中指和无名指及手掌轻微按压。

9/10. 右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装（上图七）。