凉拌黄豆芽

1/10. 准备好所有的食材。

2/10. 黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟，在捞出过凉。

3/10. 香菜洗净切碎，胡萝卜切丝，蒜切末，在准备一勺熟芝麻。

4/10. 把胡萝卜丝焯烫过凉备用。

5/10. 黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中加入盐，糖，鸡精拌均匀。

6/10. 再加入鲜贝露和米醋拌均匀后腌制片刻。

7/10. 放入香菜和熟芝麻。

8/10. 锅中放入香油烧热，在放入干辣椒和花椒小火炸香。

9/10. 把干辣椒和花椒捞出，炸香的椒油浇在黄豆芽碗中。