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1/3. 腊肉入开水锅煮三十分钟。取出后切片。酸笋洗净切丝。
2/3. 炒锅加油,入干红辣椒,姜丝略炒,加入酸笋丝翻炒。加入腊肉片,加入蒜片,烹料酒,加入红油。
3/3. 盐,胡椒粉调味,加入小葱段,关火。
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