酸笋的寡淡配上腊肉的醇香
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 酸笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 青蒜少许 | 葱少许 | 花生油适量 |
| 盐少许 | 花椒几颗 | |
酸笋炒腊肉的做法，共7个步骤
1/7. 准备原料，腊肉需要提前蒸制好再切片
2/7. 酸笋切片，青蒜、葱切丝
3/7. 热锅凉油，几颗花椒爆香
4/7. 青蒜、葱丝入锅爆香
5/7. 先放入酸笋翻炒
6/7. 再放入腊肉翻炒均匀即可
7/7. 出锅前加少许盐调味
小窍门
腊肉有盐，这个菜不需要加入太多的盐
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