主料 | ||
豌豆苗适量 | 培根适量 | |
辅料 | ||
生抽适量 | 米醋适量 | 盐适量 |
白糖适量 |
1/11. 培根切小片;
2/11. 炒锅不放油,放入培根片翻炒熟;
3/11. 洗净豌豆苗;
4/11. 烧开水,撒入少许盐;
5/11. 水烧开焯一下豌豆苗;
6/11. 焯好的豌豆苗过一下凉水;
7/11. 将豌豆苗淋干水,淋入生抽;
8/11. 淋入米醋;
9/11. 撒入盐;
10/11. 撒入白糖;
11/11. 最后放入炒好的培根,搅拌均匀即可。
水培豌豆苗的方法:
1、豌豆用清水浸泡24小时;
2、再托盘上铺上一层毛边纸或者报纸,然后用水浸湿;
3、将泡好的豌豆均匀的撒在盘中,只需撒一层;
4、将一块棉质湿布盖的盘子上,放置阴凉处进行催芽,环境温度大概22度左右;
5、大概两天后即可出芽,移去湿布,充分吸收阳光;
6、要一直保持盘中的毛边纸的湿润,每日给豌豆要喷水两次。