| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 莴笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | ||
莴笋炒肉片的做法，共3个步骤
1/3. 猪肉切薄片（肉片按纤维走向横切，便于咀嚼），加水豆粉、酱油拌匀
2/3. 莴笋切成菱形片，加盐少许码味，干红辣椒切为1.5厘米长的节备用，葱白切成“马耳朵”状，木耳用温水发胀并摘净，大蒜、生姜切片
3/3. 下肉片，炒熟，下莴笋片、木耳，翻炒片刻，起锅前下兑滋汁，菜成
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