莴笋炒肉片

1/9. 莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。

2/9. 姜一片切末，蒜苗切断。

3/9. 锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。

4/9. 肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。

5/9. 同时放入姜末一起翻炒。

6/9. 瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。

7/9. 倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。

8/9. 加盐和鸡精调味。