莴笋炒肉片

1/9. 猪瘦肉200克，洗净；

2/9. 莴笋三根，红辣椒一个；

3/9. 莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片；

4/9. 猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味；

5/9. 锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒；

6/9. 然后调入酱油、糖翻炒片刻；

7/9. 随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生；

8/9. 调入少许盐、味精，淋入香油即可。