黄金炸馒头片

1/9. 馒头两个、鸡蛋1颗。

2/9. 将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。

3/9. 将鸡蛋打入碗中。

4/9. 加入少许清水和盐。

5/9. 搅打成均匀的蛋液。

6/9. 将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。

7/9. 炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。

8/9. 小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。