| 主料 | ||
| 草鱼1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 酱油适量 |
| 香菜3根 | 尖红椒4个 | 料酒适量 |
红烧草鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将草鱼切块，葱切小段、红尖椒切小圈、姜切片备用
2/4. 锅内倒油，加入葱姜爆味，然后将切好的鱼块倒入锅中翻炒几下，等鱼块变黄时加入料酒，再加入酱油翻炒几下
3/4. 向锅内加水，水量淹没鱼块即可，加盐，等锅内烧开后转小火烧20分钟左右
4/4. 出锅前加入香菜
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