主料 | ||
阿胶250克 | 冰糖250克 | 红枣150克 |
桂圆150克 | 黑芝麻200克 | 核桃200克 |
1/5. 黑芝麻炒熟,红枣、桂圆、核桃去核切小块备用,阿胶粉先用黄酒泡半天。
2/5. 泡好的阿胶放入水中(隔水熬)边加热边搅拌,直到阿胶全部溶化大约30分钟。放入冰糖,直到冰糖溶化大约30分钟到40分钟。
3/5. 放入红枣、桂圆、核桃、黑芝麻,搅拌均匀,裹上阿胶20分钟关火。
4/5. 将盛器内铺上保鲜膜,把阿胶倒入盛器内凉凉放冷藏24小时即可。
5/5. 24小时以后取出切片,食用,早晚各一次,10克左右。(1片)